Logotipo con la palabra 'uber' en letras rojas, acompañada de caracteres en japonés y la palabra 'kāpkāi' también en letras rojas.
Texto que anuncia el Nippon Sake & Gastro Expo 2026.
Texto en japonés que dice 'Exposición de Alcohol y Comida'

25 y 26 de Mayo

       2026 Madrid

2ª Edición de la Feria de Sake y Gastronomía Japonesa de la Península Ibérica

Madrid, Mayo 2026.

  • Una sala de conferencias con varias personas sentadas alrededor de mesas redondas, asistiendo a una presentación en una pantalla grande, con una participante hablando frente a una audiencia diversa.
  • Cuatro mujeres participando en un panel de discusión en una conferencia sobre sake y gastronomía japonesa, mientras otras asistentes las escuchan.
  • Pabellón con cartel que dice 'iberk kanpai' en letras grandes azules, y caracteres en japonés en rojo, en un interior con luces modernas y personas en el fondo.
  • Persona leyendo un libro en una mesa de exhibición con diversas muestras y productos, en un evento o feria.
  • Un grupo de seis personas, incluyendo hombres y mujeres, participando en una ceremonia de apertura o celebración. Están golpeando un barril de sake con martillos de madera, en un ambiente interior con decoraciones y un cartel en el fondo.
Ver resumen Iberkanpai 2025

¿Qué es Iberkanpai?

Será el punto de unión entre los profesionales de la restauración, distribuidores de la península ibérica y productores japoneses, a través de empresas expositoras, talleres de formación y ponencias.

¿Cuándo será Iberkanpai?

lunes, 25 de mayo 11:00-19:00 (Profesionales)
martes, 26 de mayo 11:00-19:00 (Profesionales y publico general)

¿Dónde será Iberkanpai?

Hotel NH Collection Eurobuilding -Salón Florencia

C/ Padre Damián 23, 28036,
Madrid, España.

 

¿Cómo conseguir tu entrada?

Disponible a partir de enero 2026.

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Filosofía Iberkanpai

Iberkanpai nace con varios objetivos :

Manicura con esmalte rojo y una pulsera de tela en la muñeca izquierda, sosteniendo un plato blanco con una porción de pez con microgreens.

  • Crear la oportunidad para profesionales de la hostelería y para el público en general de acercarse al mundo del sake y de la gastronomía japonesa.

Una persona vierte vino rosado en una copa de cristal en un ambiente cálido y con luz suave.

  • Promover el mercado del sake y la alimentación japonesa en España y Portugal.

Variedad de botellas de licor japonés en una mesa, incluyendo ginebra, sake y otros licores tradicionales, algunos con etiquetas en japonés y etiquetas en inglés

  • Conectar importadores/distribuidores de la península ibérica con productores japoneses.

Mesa de degustación con copas de vino, vasos de agua y utensilios, en una reunión social o evento.

  • Networking para personas relacionadas con el mundo de restauración.

Perfil de los expositores

  • Importadores y distribuidores de sake en España y Portugal.

  • Importadores y distribuidores de alimentación japonesa en España y Portugal.

  • Bodegas de sake de Japón e internacionales.

  • Productores de alimentos japoneses de Japón e internacionales.

  • Marcas relacionadas con la gastronomía japonesa o que maridan con la gastronomía japonesa (cerámica, cuchillos, vasos, lácteos, miel, etc.)

  • Asociaciones y organizaciones relacionadas con la gastronomía japonesa.

Perfil de los visitantes

  • Profesionales de la hostelería (chefs, sumilleres, bartenders, camareros etc.).

  • Distribuidores de alimentación y bebidas.

  • Importadores de alimentación y bebidas.

  • Mayoristas de alimentación y bebidas.

  • E-commerce y tiendas físicas.

  • Público en general, amantes del sake y de la gastronomía japonesa.

  • Medios de comunicación y prensa.

  • Influencers.

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